MEAT LOVER
Steak poêlé cuit à point
Un steak bien doré à l'extérieur, accompagné
d'un mélange d'épices et d'herbes aromatiques.
Parfait pour les amateurs de viande !
La liste de courses
Prépare tes ingrédients avant de commencer. Tu peux cocher ceux que tu as déjà !
La préparation
Étape 1 — Découper les légumes
Découpe la tomate, le concombre, l'oignon et l'avocat en petits dés.
Tu peux ensuite les mettre dans un grand saladier en plus des haricots rouges.
Hache le persil et mets le de côté pour le moment.
Étape 2 — Cuire les crevettes
Fais chauffer une poêle à feu moyen-vif et ajoute l'huile.
Fais saisir les crevettes, rajoute le sel, l'ail en poudre (ou même de l'ail fraîchement haché) et le poivre.
Le temps de cuisson depend principalement de la taille de vos crevettes mais ça devrait aller plûtot vite!.
Étape 3 — Finir l'assembblage
Ajoute les crevettes dans le saladier.
Presse le jus de ton citron dans ce dernier, ajoute du sel, du poivre et le miel.
Parsème ta salade de persil frais et puis mélange la bien.
Étape 4 — Faire griller le pain
Découpe ta baguette en tranches et frote ta gousse d'ail fendue en deux sur chaque tranche.
Passe les une à deux minutes au four chaud et c'est prêt!
Surveille le pain pour éviter qu'il brûle.
Étape 5 — Assembler et servir
Pour vérifier la cuisson d'un steak
de bœuf entier, il faut mesurer sa température au centre
avec un thermomètre alimentaire selon les normes de sécurité alimentaire.
Vise 63 °C,puis laisse reposer la viande au moins 3 minutes.
Étape 6 — Laisser reposer et servir
Retire le steak de la poêle et laisse-le reposer
avant de le servir.
Accompagne-le de frites, de riz, de purée
ou de légumes sautés.